lentille corail

Lieu de conditionnement : Gers

Les lentilles corail font partie de la famille des légumineuses. Riche en fer, en protéines et en fibres, elles constituent un aliment très complet et bon pour la santé, incontournable dans le régime végétarien ! Elles sont très utilisées dans la cuisine indienne, notamment pour des dahls.
 

Conseils préparation : Rincer puis faire cuire 10 à 15 min dans l'eau non salée, départ à froid. Plus la cuisson est longue, plus la texture tendra vers de la purée, ne pas hésiter à goûter régulièrement pour obtenir la texture souhaitée.